Une dernière note en forme de diaporama gourmand, de haut en bas, quelques souvenirs du Québec :

• Les énormes rayons de bière dans les supermarchés (les bouteilles aussi sont plus grandes, et consignées !)
• Mac Donald, pas de différence sur la quantité ou le goût, mais tous les menus sont traduits en français (Happy Meal devient Joyeux Festin de même que la série Lost >> Disparus…)
• L’obligatoire brunch à base d’œufs du dimanche
• Les meilleurs bagels de Montréal, à Saint-Viateur
• Tête et gâteau au chocolat pour Noël
• La Belle Province, fast-food au décor vintage mais nourriture très grasse pour le sandwich sous-marin…
• Les délicieuses soupes d’un petit restaurant vietnamien, My Canh, bd Saint-Laurent, Montréal
• Les bagels frais de Tim et Renelde rencontrés sur le salon, accompagnés de jus de citron, carpes, crême fraiche et de saumon grillés !

Nous sommes contents de rentrer en France, et l’on espère retourner au Canada l’été pour le voir autrement que sous la neige. Suite à l’accueil chaleureux du public, nous aimerions aussi participer à la prochaine édition du Salon des Métiers d’Art ! Merci à la SEMA et à la SODEC pour leur aide financière, sans laquelle nous n’aurions jamais eu l’audace de partir, et aux organisateurs du salon pour leur patience face à nos nombreuses sollicitations. Merci encore à Martin Thivierge et Gilles Corbeil de la SODEC qui nous ont soutenu sur place et invités à manger à l’Express pour faire le point sur notre participation.