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Chocolat

Des gâteaux en all-over

Sur le site de Scrapcooking, j’ai trouvé une nouvelle idée de design culinaire : intégrer le motif sur les aliments.

Cette idée d’enveloppe ornementale me paraît d’autant plus intéressante que j’ai moi-même travaillé sur le rapport entre nourriture et décoration lors de mon DSAA à Duperré : j’ai imaginé des tablettes de chocolat imprimées avec des images érotiques :

laduree-2.jpg

tablette-erotique.jpg

Contrairement à ces produits qui seraient décorés industriellement, le papier à motifs Scapcooking propose une démarche orientée vers le loisir créatif : c’est la cuisinière elle-même qui le customise. Le papier Scrapcooking, de par son nom, fait référence à la nouvelle pratique de personnalisation venue tout droit des Etat-Unis, le scrapbooking, qui consiste à décorer des articles de papeterie (cartes de voeux, albums photos…) avec des éléments préfabriqués (autocollants, transferts…).Mode d’emploi (technique de transfert) : On pose le papier imprimé sur la plaque du four, on dépose les biscuits préalablement humidifiés et on fait cuir. Le motif est imprimé et voici le résultat :

papier-cuisson-a-motifs.jpg

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